Receta de Pure de Calabaza con coliflor y pollo de corral

La Calabaza es la Reina de mis recetas!!

Tengo que confesar que el puré preferido de mi pequeña es aquel que lleve Calabaza, es una cosa alucinante se los come a una velocidad increíble y los disfruta, he de decir que solo repite cuando son purés donde el ingrediente principal es esta verdura y me encanta,  porque es buena fuente de fibra. Respecto a las vitaminas de la calabaza es rica en beta-caroteno o provitamina A y vitamina C. Presenta cantidades apreciables de vitamina E, folatos y otras vitaminas del grupo B tales como la B1, B2, B3 y B6. Todas estas vitaminas son esenciales para el buen estado general, el sistema inmunológico y el desarrollo. La calabaza es un alimento rico en potasio, necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. También contiene otros minerales como fósforo (esencial para la formación de huesos y dientes), magnesio, hierro y calcio, pero en menores cantidades.

Ademas  y muy importante es de fácil  digestión y el sabor dulce suave, hace de la calabaza un alimento apto para la dieta del bebé y adecuado para su dieta.

. 1 trozo de calabaza mediano

. 5 tronquitos de coliflor

. 1 patata pequeña

. 50 gr de pollo de corral

 1 cuch de AOVE

. Caldo de ave

Lavar , pelar y trocear la verdura, poner a cocer la verdura con el pollo en el caldo de ave a fuego lento hasta que este blanda la verdura. Triturar con el AOVE y sevir en el plato.

Pure de Espinacas, verduras y pollo de corral

Hoy le he preparado a mi pequeña un pure realmente rico, le he añadido Espinacas por primera vez , la Espinaca es rica en vitamina  A y E ,el fuerte de las espinacas son los minerales y proteínas , lo que hacen diferenciarla del resto. La vitamina C están presentes en ella mientras que también podremos encontrar  provitamina A, todas de gran poder antioxidante. Ricas en hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo , yodo y sodio todos minerales de gran ayuda para la absorción de los alimentos. Tambien hay que procurar antes del año de vida que el contenido de espinacas no sea superios al 20% del contenido total del puré por su contenido de nitratos.

Sin duda alguna, la espinaca es una de las verduras de mayor importancia nutritiva.

. 6 Judias verdes

.1 Patata pequeña

. 1 trozo pequeño de calabaza

. 1 puñado de espinacas limpias

. Agua o caldo

. 30 gr de Pollo de Corral

. 1 cuch de Aceite de oliva virgen extra

Lava bien las verduras, pelar y trocear, cocer todo junto con el pollo , triturar con el aceite de oliva virgen extra y servir. No olvides que puedes prepararlo para varios días si lo conservas bien.

Sirve el pure en su plato-termo, ponle su babero y a disfrutar de su pure de espinacas.

Pure de arroz, judias verdes, zanahoria y ternera

Después de haber incorporado a la dieta de mi Pequeña el pollo de corral, empezaré con la ternera y también con el arroz, os cuento un poco los beneficios de cada uno en la alimentación de nuestros bebes.

La carne es un alimento que proporciona una gran cantidad de nutrientes, su presencia es indispensable en la alimentación; y el arroz, posee una elevada posición entre los cereales al considerar su aporte energético en calorías así como en proteínas, éste alimento nutritivo y energético es clave en la dieta infantil. Como tiene un sabor suave gusta a la inmensa mayoría de los niños, combina con todo, se puede hacer de mil maneras distintas y al no contener gluten, también es apto para los pequeños celiacos.

. 30gr de arroz.

. 90 gr judias verdes

. 1 zanahoria pequeña

. 30 gr de carne de ternera

. 1 cuch de aceite de oliva virgen extra

Limpiamos y troceamos la verdura, a la ternera no le dejaremos nada de grasa. Ponemos a cocer la verdura, con el arroz y la ternera, cuando este blandito todo sin que se pase lo trituramos con el AOVE .Y servimos en su plato-termo para que este caliente mientras le damos de comer a nuestro Pequeño!!

No olvides que su siesta después de comer es imprescindible para su desarrollo!!!

El plato termo

No queria seguir hablando de recetas de comida para bebes sin  antes no hablar de el plato termo, mi madre me lo aconsejo pero no hice mucho caso, pero como siempre tenia razón, así que lo compre y cual es mi sorpresa que prácticamente no puedo vivir sin el… jijijiji!! es un invento buenísimo y lo recomiendo.

Lo venden en muchos sitios, yo tengo tres distintos y me quedo con el que compre en unos grandes almacenes  el mas caro (no siempre es así) esta vez lo elegí por la seguridad que me da en el cierre para que no se salga el agua caliente del interior.

La mayor ventaja o la principal es mantener la papilla del bebe a una misma temperatura (caliente) durante el tiempo que tardes en darle de comer, que algunos días son cortos y otros horriblemente eternos…

Que bonito y que difícil resulta ser Padres algunas veces, y que alegría vivir en el siglo XXI con tantos adelantos… aunque este plato en cuestión ya lo ultilizaba mi madre.