Taller con manzanas Pinklady

cocina con niños madrid

Me encanta la idea de pasar un rato divertido con mi pequeña haciendo cosas ricas y aprendiendo, esta vez hemos asistido a un Taller con manzanas Pink Lady de la mano del Chef Joaquin Felipe y varios bloggers entre ellos la Tía Barbara, y una vez mas mi preciosa Alejandra fue la blogger mas pequeña y la mas aplicada. Sigue leyendo

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Tarta de manzana a mi manera

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Hoy he preparado una tarta de manzana en tiempo récord para merendar y ha sido todo un éxito, me salió deliciosa, así que te dejo la receta para que te animes a prepararla.

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Pure de Manzana con Pollo de Corral

Esta receta le va a gustar mucho a tu Bebe porque es un poco dulce y suave, como sabéis la manzana tiene potasio, fósforo, fibra, calcio, sodio, magnesio, hidratos de carbono, hierro y vitaminas A, B, C y E , tiene propiedades antiinflamatorias del aparato digestivo y un gran poder diurético, incluso anticatarral e hipotensor. Es conocida su acción antioxidante, pues contribuye a reducir el efecto de los radicales libres en el organismo y por su contenido en hidratos de carbono aporta energía.

También le añadiremos zanahoria que es una de las verduras que no faltan en su dieta, mi Bebe ya tiene 11 meses pero aun no quiere encontrarse trozos en el puré y lo tengo que seguir triturando muy bien, eso si el pescado en trocitos le encanta, pero eso si, a la plancha : ) . La próxima receta será con pescado.

. 1 manzana roja

. 1 patata pequeña

. 1 zanahoria

. 30 gr de pollo de corral

. Caldo de ave

. 60ml de leche de continuacion

. 1 ch de AOVE

Limpiar, pelar , trocear la fruta y las verduras, poner a cocer con el caldo y el trozo de pollo de corral. Cuando la verdura este tierna triturar con poco caldo y añadir la leche de continuacion y el AOVE.

Postre de Boniato (Camote) y Manzana

Para merendar a  mi pequeña le encanta la papilla de fruta que le preparo, pero ya con casi 7 meses se la voy a cambiar un poquito, seguirá siendo dulce evidentemente.

He pensado en el Boniato porque como ya os conte en post anteriores este contiene  mucho betacaroteno (vitamina A) y es muy nutritiva y rica en antioxidantes. Sus hidratos de carbono de absorción lenta y su riqueza en vitaminas procuran energía y refuerzan la salud ,el sabor dulce lo hace agradable, aparte de todas las propiedades nutricionales beneficiosas, dichas propiedades se mantienen tras ser cocinado.

Y la manzana por se una fruta muy completa. Aporta potasio, fósforo, fibra, calcio, sodio, magnesio, hidratos de carbono, hierro y vitaminas A, B, C y E. Un 85% de su composición es agua, convirtiéndose en un alimento hidratante y refrescante. Además, por su contenido en azúcares naturales (fructosa, glucosa y sacarosa) es de fácil asimilación para el organismo.

. 1 Boniato o Camote mediano
. 1 manzana mediana
. 1 ramita de canela muy pequeña.
Pela y trocea el boniato cuecelo hasta que esté tierno. Añada la manzana  pelada y troceada y la rama de canela, continua cocinando a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos, saca la rama de canela . Tritura los ingredientes y dejalo enfriar y daselo a tu bebe le va a encantar.