Pure de Garbanzos

Estoy súper contenta cada dia Alejandra esta mas grande en unos días cumplirá 9 meses que rápido , eso quiere decir que cada día puede comer mas alimentos, sabéis que estoy incorporando legumbres a su dieta y hoy serán los Garbanzos.

Los garbanzos son ricos en vitamina K , tiene una gran cantidad de vitamina B9, es uno de los alimentos con mas magnesio .Este alimento es muy alto en nutrientes. Además de los mencionados anteriormente, los garbanzos es también un alimento muy rico en zinc , potasio y fibra.

Entre las propiedades nutricionales de los garbanzos cabe también destacar que tiene los siguientes nutrientes,  hierro, calcio, yodo, carbohidratos, sodio, vitamina A, B1, B2, B3, C, E y fósforo, vamos completito!

. 1 Taza de garbanzos cocidos

.1 zanahoria

.1 boniato mediano

.1 cuch de cebolla picada

. 5 judias verdes

. 1 cuch de AOVE 

. 30 gr de pollo de corral

Lavamos, pelamos y troceamos la verdura, la pondremos a cocer y a media coccion añadir los garbanzos mas el pollo de corral, dejar cocer hasta que este todo blandito y el pollo cocido, siempre a fuego lento. Triturar en tu procesador de alimentos, en mi caso en mi Baby Bullet con el Aceite de Oliva Virgen Extra y servir.

Vas a alucinar como le va a gustar, he leído que si le añades al triturarlo platano se lo come mejor, a mi no me ha echo falta pero en la próxima ocasión haré la prueba!

 

 

Pure de quinoa, verduras y pollo de corral

Después de probar la quinoa en la merienda vamos a prepararla con verduritas y pollo de corral, la quinoa intentare meterla en la dieta de Alejandra todo lo que pueda y parece que le ha encantado. También le he añadido zanahoria, estas contienen beta caroteno , sustancia   que se convierte en vitamina A   en el cuerpo humano. Una porción de 1/2 taza de zanahorias cocidas, contiene cuatro veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A en la forma de caroteno beta protector, el caroteno beta es también antioxidante de gran alcance en la lucha contra el cáncer, especialmente cáncer de pulmón. Investigaciones recientes sugieren que también puede proteger contra infartos y enfermedades cardíacas.

. 50 de quinoa

. 4 zanahorias

. 1 nabo pequeño

. 1 trozo de puerro

. 1 boniato 

. 50 gr de pollo de corral

. 1 cuch de AOVE

Lavamos, pelamos y troceamos la verdura, la ponemos a cocer con el pollo de corral .Por otro lado lavamos la quinoa y la ponemos a cocer durante 20 minutos. Triturar todos los alimentos juntos con el Aceite de Oliva Virgen Extra y servir.

Postre de Boniato (Camote) y Manzana

Para merendar a  mi pequeña le encanta la papilla de fruta que le preparo, pero ya con casi 7 meses se la voy a cambiar un poquito, seguirá siendo dulce evidentemente.

He pensado en el Boniato porque como ya os conte en post anteriores este contiene  mucho betacaroteno (vitamina A) y es muy nutritiva y rica en antioxidantes. Sus hidratos de carbono de absorción lenta y su riqueza en vitaminas procuran energía y refuerzan la salud ,el sabor dulce lo hace agradable, aparte de todas las propiedades nutricionales beneficiosas, dichas propiedades se mantienen tras ser cocinado.

Y la manzana por se una fruta muy completa. Aporta potasio, fósforo, fibra, calcio, sodio, magnesio, hidratos de carbono, hierro y vitaminas A, B, C y E. Un 85% de su composición es agua, convirtiéndose en un alimento hidratante y refrescante. Además, por su contenido en azúcares naturales (fructosa, glucosa y sacarosa) es de fácil asimilación para el organismo.

. 1 Boniato o Camote mediano
. 1 manzana mediana
. 1 ramita de canela muy pequeña.
Pela y trocea el boniato cuecelo hasta que esté tierno. Añada la manzana  pelada y troceada y la rama de canela, continua cocinando a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos, saca la rama de canela . Tritura los ingredientes y dejalo enfriar y daselo a tu bebe le va a encantar.