Merienda de domingo “Cupcakes de manzana”

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Hoy para merendar he preparado unos cupcakes de manzana, muy fáciles y ricos. Venían a visitar a mi pequeña Alejandra, sus abuelos paternos así que ha pasado una tarde muy contenta. Mientras jugaban con ella, yo en la cocina preparando la merienda con unos ricos “Cupcakes de manzana”.

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Receta de torrijas para niños

receta torrijas niños

 

Hemos pasado una Semana Santa maravillosa en familia y disfrutando todos alrededor de la pequeña Alejandra, hoy el último de día de fiesta he preparado unas ricas Torrijas, es un dulce típico de Cuaresma y Semana Santa en España.

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Tortitas ó panqueques de quinoa y platano

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Hoy he preparado una receta llena de vitaminas, ya que es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.  Y el plátano de canarias, tiene la combinación perfecta de energía con vitaminas y minerales para el buen funcionamiento del organismo, contiene Vitamina A, B6, Ácido fólico, Potasio y Magnesio.

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Receta de Hamburguesa de Quinoa

receta quinoa ó quinua para niños

Te dejo la receta de “Hamburguesa  de quinoa o quinua”. Al principio de crear el blog subí una receta que mi hija comía muy a menudo “Pure de quinoa, verduras y pollo de corral” y fue todo un éxito, ahora Alejandra ya no come tanta puré así que he pensado en preparar estas deliciosas y fáciles hamburguesas.

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Receta de Cup Cakes de Calabaza “Halloween”

cupcake calabaza

La celebración del Halloween comenzó hace siglos como una fiesta pagana para honrar a los muertos. Hoy en día, se ha transformado en un día por romper las reglas y hacer uso de peculiares disfraces. Esta tradición tiene raíces muy antiguas donde, en la Edad Media, la gente iba de puerta en puerta y pidiendo golosinas. Durante la depresión, las fiestas de Halloween llegaron a ser tan violentas y destructivas, que las autoridades civiles tuvieron que intervenir para poder prevenir el vandalismo difundido en las ciudades a lo largo de los Estados Unidos. En la actualidad, este ritual genera 2 billones de dólares en ventas de dulces cada temporada. Pero no importa cuántas calabazas tallemos o cuántos niños salgan a pedir golosinas, aún nos gusta tener miedo en la noche del 31 de octubre.

  • .2 vasos de pure de calabazas (horneadas y trituradas con un tenedor)
  • .2 vasos de azucar morena
  • .1/2 vaso de AOVE
  • .1/2 vaso de leche
  • .1 cuch extracto de vainilla
  • . 2.5 vasos de harina
  • .1 cuchta de levadura en polvo
  • .1 pisca de sal
  • .1/2 cuchta de canela en polco
  • .1/2 cuchta de jengibre
  • Crema para el cupcake
  • .2 tarrinas de queso crema
  • .4 ch de mantequilla pomada
  • .2 vasos de azucar glass

 

Precalentar el horno a 180 º , en un bol mezclar la calabaza, aceite, azúcar, leche y vainilla. Añadir la harina, la levadura, la sal y las especias. Mezclar todos los ingredientes con una espatula o barilla de forma suave. Hornear a 180º 25 min.

La crema de queso se mezcla con  la mantequilla y la vainilla. Añade luego el azúcar glass y la canela, mezclando bien. Usar inmediatamente o guardar en la nevera.

cupcake de calabaza

Aquí os dejo otra receta con calabaza de mi otro blog  CelinaCatering

Os dejo el disfraz de mi pequeña que uso para su fiesta de Halloween, estaba guapísima de Muñeca, el disfraz y la peluca se lo hizo Cris Gallardo y la verdad todo un acierto porque estuvo distinta que el resto de los niños y a toda madre nos gusta que nuestros hij@s destaquen….  Asi que a disfrutar de la noche de Brujas!!

halloween