Hace unos días prepare un bizcocho de piña y tuve tanto éxito que luego me anime a preparar una con melocotones en almíbar, te dejo la receta. Y luego paseo por Madrid!!
- 5 huevos
- 1 yogurt de melocoton
- Harina (3 medidas de yogurt)
- 1 sobre de levadura royal
- Azucar morena ( 2 medidas de yogurt)
- 4 cuch de azucar
- 1 lata de melocoton en almibar
- 1/2 vaso de yoghurt de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Mezclamos los huevos con las 2 medidas de azúcar y batimos, junto al aceite y añadimos el yoghurt y la mitad del almíbar de la lata también. Tamizar la harina y la levadura y agregarlo. Por otro lado poner la mitad del almíbar de la lata mas las 4 cuch de azúcar al fuego y hacer caramelo. Añadir el caramelo al molde y poner los gajos de melocotón al fondo. Añadir al molde la mezcla y meter al horno 60 mi a 180º.
Luego como siempre nos dimos un paseo donde visitamos el centro de Madrid y el Parque del retiro, que nos encanta!!!
Pronto subiré un tutorial de como dejar las converse de tu hija así de bonitas!!
Fotografia: Celina Lozano Gallardo
Que guapa Ale! Y que pinta el bizcocho! 😋😋😋😋😋
Me gustaMe gusta
Se te ha olvidado decir cuando echamos el aceite…
Me gustaMe gusta
Gracias por decirlo, añadir el aceite junto al huevo.
Un saludo
Me gustaMe gusta
No me quedo ni la mitad de la pinta , no se coció en 60 min y se doro antes de tiempo 😓
Me gustaMe gusta