Pure de guisantes, patata, zanahoria y pollo de corral

Este puré me costó prepararlo, porque algunas personas mayores  me desaconsejaron  darle guisantes a mi pequeña, ya que antiguamente se creía que provocaba muchos gases, pero esta confirmado por los nutricionistas y pediatras que en pequeñas dosis a partir de los 6 meses es beneficioso para su salud.

Los guisantes son una fuente importante de fibra y de varias vitaminas. Son ricos en vitaminas del grupo B, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. Como la tiamina (B1, muy abundante en el guisante verde común, menos en el guisante enano y el tirabeque), riboflavina (B2), niacina y piridoxina (B6) ,ácido fólico, vitamina K y vitamina C, y pequeñas cantidades de alfa y beta-carotenos (precursores de la vitamina A). Los guisantes contienen minerales como hierro, fósforo, magnesio, cinc y potasio.

Así que he decidido darle ” Guisantes”, a por ellos!!!!

. 100 gr de guisantes

. 1 patata mediana

. 1 zanahoria pequeña

. 30 gr de pollo de corral

. 1 cuch de aceite de oliva virgen extra

. 1/2 lt de caldo de pollo

Pelar y trocear las verduras, cocerlas junto a los guisantes y el pollo . Triturarlo con el aceite de oliva virgen extra y servir… Uhmmm!!! Delicioso!

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